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¿Cómo plantar perejil?

El perejil (Petroselinum crispum) es una hierba aromática muy apreciada y utilizada en la cocina, ya que posee un gran aroma y un característico sabor. Cada vez más personas desean cultivar perejil, ¿tu también?

En Amigos de la Jardinería te explicaremos cómo plantar perejil paso a paso, de forma muy sencilla y efectiva. Recuerda que en nuestra página podrás aprender también a cultivar tomates cherry o plantar lentejas.

Tipos de perejil

Es importante señalar que existen diversos tipos de perejil, cada uno de ellos con características concretas, que repercutirán también en sus cuidados. Podemos agrupar las especies en tres tipos: de hoja lisa, de hoja rizada y aquellas que se aprovechan por su raíz.

No obstante, en este artículo explicaremos cómo plantar perejil de forma general, en una guía de cuidados básicos para sembrar y cultivar. No obstante, a la hora de adquirir nuestras semillas o planta de perejil, preguntaremos acerca de los cuidados concretos al vendedor.

¿Cómo sembrar perejil?

A la hora de elegir una maceta, buscaremos una ligeramente grande, de unos 20 centímetros de diámetro, ya que esta planta puede alcanzar un diámetro considerable cuando esté desarrollada. También deberá ser ligeramente profunda, para el desarrollo de las raíces.

Llenaremos nuestra maceta con una mezcla de tipos de sustratos orgánicos, fundamental si queremos utilizarla para consumo. Nos aseguraremos que la base está agujereada y favoreceremos un suelo bien drenado con piedras en el fondo de la maceta. Este truco nos ayudará a mantener el sustrato húmedo y a evitar el encharcamiento.

Colocaremos la maceta en un lugar de semisombra, donde pueda recibir como máximo unas 4 horas de sol al día. La temperatura para un desarrollo óptimo debe rondar los 15ºC y los 35ºC. En la etapa adulta podrá soportar temperaturas algo más extremas, de hasta 5ºC, aunque no es aconsejable.

Para sembrar el perejil realizaremos agujeros de, como mínimo, 2 centímetros de profundidad. Colocaremos las semillas, taparemos con más sustrato y regaremos con cuidado.

Germinar semillas de perejil

La germinación de las semillas de perejil es lenta. Tardan, de forma aproximada, unas 4 semanas en germinar. Para garantizar la germinación debemos mantener la tierra húmeda, dejándola secar un poco entre riego y riego. Evitaremos los encharcamientos y podemos utilizar incluso un pulverizador para mantener la humedad.

¿Cómo cultivar perejil?

Buscaremos un equilibrio en el riego, que debe ser constante moderado. Además, nos aseguraremos de ofrecer más agua durante el verano y reducir el aporte en los meses más fríos. Una vez tengamos nuestra planta de perejil vigorosa y tupida ya podremos cosecharla.

¡Ahora ya sabes cómo plantar perejil! Descubre también en Amigos de la Jardinería cómo hacer un huerto en casa paso a paso.

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